白菜炒蘑菇
味道鲜美、清淡爽口、热量很低、补充了美味的食用菌、又增加了丰富的膳食纤维、是一道快手的家常小炒。
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食材
- 大白菜 4叶
- 蟹味菇 1盒
- 蒜 2瓣
- 小葱 1段
- 生抽 1汤匙
- 盐 1小勺
- 白胡椒粉 少许
步骤
2. 蟹味菇剪去底部。
3. 因有独特的蟹香味而得名，口感极佳，清水洗干净。
4. 攥干水份。
5. 白菜洗净，撕大块，菜帮菜叶分开放。
6. 热锅凉油，放入葱花文火炒香。
7. 白菜帮和蟹味菇一起下锅。
8. 急火翻炒一分钟，炒香蟹味菇，把白菜帮的水气炒掉些。
9. 放入绿菜叶子，急火翻炒均匀。
10. 菜叶变软加生抽，急火炒匀提鲜。
11. 加盐增味。
12. 加白胡椒粉增香。
13. 出锅前放入蒜末，急火翻炒均匀即可。
小贴士
- ①急火翻炒。
菜谱创建于:2021年05月31日 09:51
