白菜炒蘑菇
白菜中富含果胶可帮助人体排除多余的胆固醇，具有清热解毒，利尿通便，生津止渴的功效。 蘑菇具有健脾开胃、平肝提神的功效。
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食材
- 白菜 半个
- 蘑菇 250克
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 盐 3克
- 十三香 2克
- 鸡精 2克
- 生抽 5克
- 香醋 5克
- 白糖 3克
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 青红椒切丝
3. 白菜切条备用
4. 蘑菇撕成条，清洗干净
5. 直接倒入空锅，开大火
6. 煮至蘑菇出水，继续煮
7. 煮出来香味，没有水份，盛出蘑菇备用
8. 起锅烧油
9. 放入青红椒丝翻炒均匀
10. 放入白菜
11. 快速翻炒均匀
12. 放入盐
13. 鸡精
14. 十三香
15. 生抽调味
16. 快速翻炒均匀
17. 倒入炒熟的蘑菇翻炒均匀
19. 成品图
小贴士
- 1、这道菜全部程保持大火，要不然炒出来的白菜水水的，不好吃。
- 2、加醋和不加醋都好吃，两个口味都可以试试。
菜谱创建于:2021年06月04日 19:07
