牛肉锅贴
利用假期，美味的牛肉锅贴做起来吧。
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食材
- 中筋面粉 500g
- 水 340g
- 油 3勺
- 牛肉 500g
- 生抽 1勺
- 盐 2勺
- 胡椒粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 半勺
步骤
1. 准备好牛肉
2. 牛肉切成块，装入绞肉机，绞成肉糜
3. 倒入玻璃碗里，加入所有的调味料
4. 顺时针方向搅拌均匀，就是美味的牛肉馅儿
5. 面团加水调成光滑的面团
6. 搓成长条
7. 切成大小均匀的小剂子
8. 擀成四周薄中间厚的薄片
9. 按照自己的习惯包成锅贴
10. 全部包好，铁锅加油，烧热，将牛肉锅贴整齐地码放进锅里
11. 慢火煎至金黄色
12. 加入一碗清水，大火煮沸
13. 转中火，盖上锅盖，煎煮至水分收干，就可以关火起锅了
14. 美味的牛肉锅贴出锅了
小贴士
- 自己做的牛肉锅贴，料足健康。
菜谱创建于:2021年06月28日 15:07
