彩蔬炸酱面
早餐赶时间，只吃一碗清水面条怎么能够满足一上午的能量需求呢？作为上班族，早上时间虽然紧张，也要注意营养搭配，吃好早餐。学会这道快手炸酱面，早起10分钟，吃一顿丰盛又美味的早餐吧。
357 菜谱
147 粉丝
1 关注
食材
- 荞麦面条 适量
- 青辣椒 1个
- 洋葱 半个
- 大蒜 3瓣
- 葱 1段
- 姜 2片
- 胡萝卜 半个
- 包菜 1/4个
- 豆瓣酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 料酒 1勺
- 五花肉 200克
步骤
1. 半根胡萝卜擦成丝。
2. 半根红椒切成丝。
3. 四分之一个包菜切成丝。
5. 两百克五花肉切成小丁。
6. 一个青辣椒切碎。
7. 十克小葱切葱花。
8. 两片生姜切碎。
9. 三瓣大蒜切碎。
10. 锅中放5克食用油，加入五花肉煸炒出油脂。
11. 加入葱姜蒜爆香。
12. 加入青辣椒和洋葱炒出香气。
14. 将包菜丝，胡萝卜丝，红椒丝铺在盘子底部。
15. 一把荞麦面条煮熟后捞出放在蔬菜上。
16. 浇上酱汁，美味完成。
小贴士
- 1.五花肉中油脂丰富，所以炒酱的时候少放一点油就可以。
- 2.豆瓣酱和甜面酱的盐分比较高，所以不用再加盐了。
- 3.炒好的酱可以密封好放冰箱里冷藏保存3天左右，可以多做一点，拿出来直接使用更方便哦。
菜谱创建于:2021年06月30日 23:29
