番茄炒土豆
番茄炒土豆有养脾胃和防便秘的作用，能够改善胃肠消化吸收和慢性胃炎的症状，而且也能够降低人体脂肪的摄入。番茄和土豆当中都含有丰富的维他命c以及钾元素，有一定的利尿消肿的作用
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食材
- 土豆 一个
- 大蒜 一头
- 番茄 两个
- 盐 一勺
- 葱花 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 番茄顶部切个十字口，放入开水中浸泡
2. 捞出去皮切块，装入盘中待用
3. 土豆去皮切块，放入清水中浸泡
4. 大蒜去衣拍扁
5. 热锅下油，倒入土豆小火慢煎
6. 煮至土豆变软，用筷子能扎透
7. 加入半勺盐调味
8. 盛入盘中待用
9. 另热锅下油，倒入大蒜爆香
10. 倒入番茄翻炒
11. 番茄变软开始出汁时改成小火
12. 加入半勺盐
13. 倒入土豆，翻炒均匀
14. 撒入葱花即可享用
小贴士
- 煮这道菜时最好不要加水，番茄的汤汁才是原汁原味，建议用小火煮，火大了水分蒸发的快。
菜谱创建于:2021年07月20日 19:59
