番茄土豆牛腩汤
前两天朋友送了一大块上好的牛腩和几个红彤彤的有机番茄来找我，说是要来蹭饭。其实无非就是馋我的番茄土豆牛腩汤啦！ 今天用了臻米脱糖电饭煲炖了两个程序，味道简直了。虽然是脱糖电饭煲，但依然设计了炖煮功能，还有热饭、蒸菜程序，很贴心，基本满足了消费者对电饭煲的需求。304不锈钢内胆，安全易清洗，不用担心掉涂层，导热性很好，煮饭炖汤用时短，节约时间。
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食材
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1/4个
- 大葱 2小段
- 姜 4片
- 独头蒜 1个
- 冰糖 5克
- 干辣椒 2个
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 花椒 15粒
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 1~2克
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好需要的食材。
5. 接着放入1段大葱和洋葱翻炒片刻，倒入牛腩和1勺料酒翻炒约20秒。
6. 翻炒好的牛腩放入臻米脱糖电饭煲内，倒入适量的清水，水量要没过食材。
7. 合上盖子，选择“汤粥”程序，电饭煲进入工作模式。
9. 热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入3勺番茄酱炒匀。
10. 继续加入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀。
11. 待电饭煲煲汤结束，把煸炒好的番茄、土豆和胡萝卜连带汤汁一起倒入锅中，加入1勺生抽和盐。
13. 继续启动臻米电饭煲“汤粥”程序，时间40～50分钟均可。
14. 出锅前加盐调味。
15. 炖煮结束撒少许葱花。
16. 可谓是色香味俱全，炖煮完直接先喝上两碗汤。
17. 成品图。
小贴士
- 番茄在沸腾的水中煮30秒，上下需翻转下，确保每个部位都烫煮到，这样子好去皮。
菜谱创建于:2019年07月04日 14:21
