西红柿炒土豆丝
西红柿是一种蔬菜类食物，特点是富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B族和各种矿物质，热量水平极低。具有提高免疫力、护肝明目、润肠通便的作用。土豆属于一种淀粉类食物，其主要成分是淀粉，有助于为人体提供热量和糖分。
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食材
- 土豆 2个
- 生抽 10克
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 葱花和葱段 少许
- 蒜末 适量
- 西红柿 1个
- 青椒 1个
- 黄瓜皮摆盘用 少许
步骤
1. 备好食材
2. 土豆去皮，洗净后切薄片，再切成丝
3. 用清水洗净土豆表面的淀粉，沥水备用
4. 西红柿洗净，用削皮刀削皮，最好削成整体，再把皮卷起来成一朵玫瑰花
5. 取少许黄瓜皮，切成自己想要的样子
6. 摆入盘中备用
7. 西红柿去蒂，切成小块备用
8. 青椒洗净，去蒂去籽，切成丝备用
9. 备好葱花、葱段和蒜末
10. 起锅烧开水，加少许油和盐
11. 放入土豆丝大火烧开
12. 再沸腾前放入青椒丝
13. 煮沸后捞出，沥水备用
14. 再起锅热油，放入葱段和蒜末炒香
15. 放入西红柿炒匀
16. 加入所有食材所需的盐，炒匀至西红柿出汁水
17. 放入土豆丝，翻炒至入味
18. 淋入生抽，翻炒均匀
19. 撒上葱花即可
20. 出锅装入摆好西红柿花的盘中
21. 即可食用
22. 一道美味的西红柿炒土豆丝就做好了
小贴士
- 不摆盘的朋友，西红柿皮就不用削，可以用勺子刮下西红柿外皮，再轻松剥下外皮即可
菜谱创建于:2021年07月20日 21:55
