西红柿炒土豆丝
西红柿炒土豆丝是夏天开胃消食的一道素菜，色香味俱佳。
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食材
- 土豆 1个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 葱花 20g
- 蚝油 1勺
- 西红柿 1个
步骤
1. 准备好食材
2. 葱洗净切碎
3. 土豆去皮，切成细丝
4. 加入清水中，洗去土豆淀粉
5. 控干水分
6. 西红柿洗净，浇上开水，烫去外皮
7. 切成西红柿丁
8. 起油锅，加入西红柿丁
9. 翻炒出西红柿油
10. 加入土豆翻炒，炒至西红柿油包裹住土豆丝
11. 撒入盐，淋入蚝油
12. 翻炒均匀，撒上葱花，就可以关火了
13. 美味的西红柿炒土豆丝就做好了
小贴士
- 土豆丝要洗去淀粉，才够清爽美味。
菜谱创建于:2021年07月19日 12:55
