红枣切糕
家人喜爱用糯米制作的美食，特别是自制的红枣切糕，软糯香甜，当做下午小茶点非常不错。
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食材
- 糯米 400克
- 红枣 250克
- 红豆 200克
- 红糖 30克
步骤
1. 食材准备好。
3. 取出压力锅内胆先将泡好的红豆放入，添加适量清水。
4. 再放入红枣，按下对应键煮熟。
5. 时间到，将红枣取出与红豆分离。
6. 煮好的红豆按自己口味添加糖，制成红豆沙。
7. 取一器皿，铺上保鲜膜，平铺一层糯米饭。
8. 糯米饭上平铺一层红豆沙。
9. 再铺一层糯米饭。
10. 铺上蒸熟的红枣。
11. 最后再铺一层糯米饭，覆盖保鲜膜，压上重物静置。
12. 压密实后，切块即可。
13. 似乎凉食更美味。
小贴士
- 糯米提前泡发，蒸熟后趁热搅打更黏糯一些。
- 切糕塑型后用重物压会让切糕更加紧实。
菜谱创建于:2021年08月19日 00:51
