黄瓜炒鱿鱼
每每吃干鱿鱼，都会有一种年味。鱿鱼，有余，年夜饭必备的食材。今天来做个黄瓜炒鱿鱼~喜欢的快来试试
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食材
- 黄瓜 1根
- 小鱿鱼 5个
- 姜 适量
- 盐，油 适量
- 生抽，生粉 适量
步骤
1. 准备食材:黄瓜，鱿鱼
2. 干鱿鱼泡8小时以上
3. 清洗处理干净
4. 改一下花刀
5. 全部切好备用
6. 黄瓜去皮，留一点青色
7. 打斜切成小段
8. 然后切成菱形片状
9. 加入少许姜丝，加油下锅爆香
10. 倒入鱿鱼翻炒
11. 炒至鱿鱼微卷后加料酒
12. 加入黄瓜翻炒1分钟
13. 加入芡汁(适量生粉，生抽，盐，水调成）
14. 大火收汁两分钟即可
15. 黄瓜炒鱿鱼~
小贴士
- 1 鱿鱼比较腥，加姜丝和料酒可以去腥
- 2 干鱿生鱿都可
菜谱创建于:2021年08月19日 16:08
