蒜苔五花肉

蒜苔五花肉

脆甜脆甜的蒜薹，百吃不厌。

遇見【1992】

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食材

蒜苔一把
五花肉一块
花生油适量
蚝油 1汤匙
盐少许
食用小苏打少许

步骤

蒜苔五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成薄片

1. 五花肉切成薄片

蒜苔五花肉,加入食用小苏打和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>腌制15分钟

2. 加入食用小苏打和花生油腌制15分钟

蒜苔五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>择成小段

3. 蒜苔择成小段

蒜苔五花肉,放入开水锅中煮两分钟左右

4. 放入开水锅中煮两分钟左右

蒜苔五花肉,捞出过冷水后沥水备用

5. 捞出过冷水后沥水备用

蒜苔五花肉,热锅凉油，倒入五花肉煎至变色

6. 热锅凉油，倒入五花肉煎至变色

蒜苔五花肉,倒入蒜苔翻炒一分钟

7. 倒入蒜苔翻炒一分钟

蒜苔五花肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，继续翻炒一分钟

8. 加入蚝油，继续翻炒一分钟

蒜苔五花肉,关火，加入盐翻炒均匀即可出锅

9. 关火，加入盐翻炒均匀即可出锅

蒜苔五花肉,美美地开吃咯！

10. 美美地开吃咯！

小贴士

煮好的蒜薹过下冷水颜色会更加好看。

菜谱创建于:2021年08月26日 18:58

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