蒜苔五花肉
蒜苔炒肉片，酱香味浓，好吃下饭，厚厚的五花肉片吸收了蒜苔特有的香气，香而不腻。
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食材
- 蒜苔 500克
- 五花肉 180克
- 酱油 3汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 食用油 3汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 半汤匙
- 盐 2克
步骤
2. 蒜苔择洗干净切段，五花肉切片。
4. 反复抓拌均匀，静置20分钟。
5. 锅中放入2汤匙食用油加热，放入蒜苔翻炒断生，出锅备用。
6. 锅中再加入1汤匙食用油继续加热，放入五花肉片翻炒变色。
7. 加入甜面酱。
8. 放入酱油提味。
9. 添加少量清水将肉片炒熟。
10. 放入蒜苔翻炒均匀。
11. 按自己口味添加盐调味。
12. 翻炒均匀即可出锅。
13. 装盘上桌。
小贴士
- 五花肉片提前反复抓拌腌制，有利于入味，口感鲜嫩。
菜谱创建于:2021年08月27日 21:59
