家常鸡块

家常鸡块

酱香浓郁，营养美味！

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食材

  • 三黄鸡 1/4只
  • 胡萝卜 1根
  • 生姜 1块
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 2克
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 2克
  • 香葱 1根
  • 八角 1个

步骤

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>洗净浸泡出血水再斩块

1. 三黄鸡洗净浸泡出血水再斩块

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净滚刀切

2. 胡萝卜去皮洗净滚刀切

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

3. 八角、生姜

家常鸡块,葱花

4. 葱花

家常鸡块,起油锅放入八角、姜末爆香

5. 起油锅放入八角、姜末爆香

家常鸡块,放入鸡块翻炒至变色

6. 放入鸡块翻炒至变色

家常鸡块,根据个人口味加入适量盐

7. 根据个人口味加入适量盐

家常鸡块,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒至上色

8. 加入一勺老抽翻炒至上色

家常鸡块,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 加入一勺生抽

家常鸡块,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 加入两勺料酒

家常鸡块,加入胡萝卜翻炒均匀

11. 加入胡萝卜翻炒均匀

家常鸡块,加入两碗热水翻炒至断生即可

12. 加入两碗热水翻炒至断生即可

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

13. 鸡精调味

家常鸡块,入葱花

14. 入葱花

家常鸡块,酱香浓郁，营养美味！

15. 酱香浓郁，营养美味！

小贴士

  1. 咸淡根据个人口味酌情增减
菜谱创建于:2021年08月29日 12:35
青口的做法
牛血的做法
下酒菜的做法
冬季时令的做法

应季菜肴

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