家常鸡块

家常鸡块

家里最常吃的菜应该就是鸡了，孩子喜欢吃，做法简单！

邱邱的厨房日记

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食材

鸡半只
土豆一个
青椒 2个
洋葱半个
姜适量
大蒜适量
八角 2个
桂皮一个
生抽 2勺
老抽一勺
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
油适量
水适量
料酒一勺

步骤

家常鸡块,准备食材备用

1. 准备食材备用

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>肉冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>下锅，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮出血末，捞出清洗干净

2. 鸡肉冷水下锅，加入料酒煮出血末，捞出清洗干净

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮洗干净切块

3. 土豆削皮洗干净切块

家常鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎

4. 洋葱切块，青椒切块，大蒜拍碎

家常鸡块,起锅烧油，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>炒香

5. 起锅烧油，下入姜丝，八角，桂皮炒香

家常鸡块,下入鸡肉，翻炒片刻再加入土豆翻炒均匀

6. 下入鸡肉，翻炒片刻再加入土豆翻炒均匀

家常鸡块,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

7. 加入2勺生抽翻炒均匀

家常鸡块,加入没过鸡肉的水，大火煮开，转小炖至鸡肉软烂

8. 加入没过鸡肉的水，大火煮开，转小炖至鸡肉软烂

家常鸡块,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入一勺老抽

家常鸡块,加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>翻炒均匀

10. 加入适量的盐，鸡精，五香粉翻炒均匀

家常鸡块,最后炖至鸡肉软烂，汤汁收干，加入青椒，洋葱，大蒜翻炒至断生

11. 最后炖至鸡肉软烂，汤汁收干，加入青椒，洋葱，大蒜翻炒至断生

家常鸡块,加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

12. 加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

家常鸡块,软烂入味鲜香的家常鸡块就做好了

13. 软烂入味鲜香的家常鸡块就做好了

家常鸡块,成品图！

14. 成品图！

菜谱创建于:2021年08月29日 16:25

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