凉拌炸蛋
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食材
- 鸡蛋 1个
- 油菜 90克
- 蒜末 5克
- 熟芝麻 适量
步骤
1. 凉拌炸蛋。
2. 油菜一把洗干净。
3. 茶鸡蛋一个去皮。
4. 锅中放入水烧开。
5. 加入一勺盐。
6. 油菜切丝。
7. 倒入开水锅中。
8. 倒入马上捞出来过凉。
9. 胡萝卜丝焯水。
10. 捞出来挤出水分放入盆中。
11. 加入红椒丝，胡萝卜丝。
12. 木耳焯水切丝。
13. 鸡蛋切片。
14. 蒜压扁剁碎。
15. 倒入香油。
16. 倒入生抽。
17. 倒入米醋。
18. 加入适量盐，鸡精。
19. 加入熟芝麻。
20. 锅中倒入适量油，炸鸡蛋片。
21. 炸制金黄即可。
22. 倒入蒜汁。
23. 加入白糖。
24. 搅拌均匀即可。
25. 装盘即可食用。
26. 成品图
菜谱创建于:2021年08月30日 20:58
