红烧小鲫鱼
鲫鱼是餐桌上常见的鱼，红烧或者炖汤都很不错，营养价值非常高
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食材
- 鲫鱼 若干
- 姜片 三片
- 蒜末 适量
- 线椒 三根
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 少许
- 料酒 少许
- 十三香 少许
步骤
1. 爷爷喜欢钓鱼，我又最爱吃鱼，经常能吃到新鲜的野生鱼
2. 切姜片
3. 准备蒜末
4. 线椒切圈
5. 热锅倒油，下入鲫鱼煎
6. 翻个面继续煎至微微焦黄
7. 倒入没过的开水，放入姜片，料酒
8. 加入适量盐
10. 来点醋
11. 撒点十三香，盖上盖焖煮入味，汁收的差不多就可以了
12. 出锅
13. 成品
菜谱创建于:2021年09月04日 19:50
