牛肉丸鸡蛋紫薯粉

牛肉丸鸡蛋紫薯粉

紫薯粉条除了具有普通红薯粉条的营养成份外，还富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。紫薯富含花青素，有很强的清除自由基的能力，抗氧化，抗突变，预防心脑血管疾病，提高免疫力等作用

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食材

  • 紫薯粉 200克
  • 鸡蛋 一个
  • 牛肉丸 两个
  • 青菜 一颗
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量

步骤

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,热锅下油，磕入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煎熟盛出待用

1. 热锅下油，磕入鸡蛋煎熟盛出待用

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,起锅烧水，水开滴几滴食用油和少许盐

2. 起锅烧水，水开滴几滴食用油和少许盐

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10124'>紫薯粉</a>，煮至八分熟

3. 放入紫薯粉，煮至八分熟

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,面碗中放入少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，倒入开水，汤底就做好啦

4. 面碗中放入少许盐、生抽、香油、葱，倒入开水，汤底就做好啦

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,将紫薯粉捞出放入面碗，加入鸡蛋

5. 将紫薯粉捞出放入面碗，加入鸡蛋

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,继续放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6841'>牛肉丸</a>

6. 继续放入牛肉丸

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>烫熟

7. 再放入青菜烫熟

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,把青菜铺上

8. 把青菜铺上

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,放入牛肉丸即可

9. 放入牛肉丸即可

牛肉丸鸡蛋紫薯粉,一道牛肉丸鸡蛋紫薯粉就做好啦～～

10. 一道牛肉丸鸡蛋紫薯粉就做好啦～～

小贴士

  1. 汤底可根据个人口味调整。紫薯粉条是湿的，煮的时间不宜过长，要是干的粉条需要提前浸泡。
菜谱创建于:2021年09月07日 10:10
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