丝瓜中含有多种营养物质,丝瓜的药用价值也较高,经常吃丝瓜,可以提升体质。
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1. 准备一根丝瓜
2. 去皮
3. 切成丝
4. 鸡蛋磕碗里打散
5. 热锅倒油
6. 下入丝瓜翻炒至软
7. 倒入开水
8. 加入适量盐
9. 倒入鸡蛋液,来几颗鸡精提鲜
10. 出锅
11. 成品