肉桂核桃吐司
肉桂核桃吐司，做面包时加入了肉桂粉和核桃仁，不仅丰富了口感，也增加了营养，松软的吐司面包夹着肉桂核桃的香味，也别有一番风味！
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食材
- 高筋面粉 180克
- 全麦面包粉 120克
- 牛奶 150克
- 白砂糖 40克
- 玉米油 25克
- 核桃 50克
- 肉桂粉 适量
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 蛋液 适量
- 燕麦片 适量
- 鸡蛋 一个
步骤
3. 放入面包机，启动揉面程序，揉出手套膜
4. 再整理圆润发酵一小时
5. 趁发酵的时候，把核桃仁小火炒熟
6. 再切碎
7. 面团发酵好了，明显变大
8. 取出来按压排气
9. 擀成5毫米厚的长方形薄片
10. 撒上适量的肉桂粉
11. 撒上核桃仁
12. 从上往下卷起来放入模具里
13. 二次发酵40分钟，烤箱开50度，里面放一碗开水增加湿度
15. 送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟，面包上色后盖上锡纸，防止上色过深
16. 烤好取出来脱模晾凉，晾至温热时装入保鲜袋，可以保存三天
17. 松软香甜，有着肉桂核桃香味的不一般的吐司片
18. 成品图！
19. 成品图！
小贴士
- 1.和面时，材料放入的顺序先放湿性材料，再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。
- 3.烤面包的过程中不能开烤箱门，，面包上色后盖上锡纸
- 4.每个牌子的面粉吸水性不同，牛奶的用量可酌情添加。
- 5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
菜谱创建于:2021年10月01日 17:08
