茼蒿炒肉丝
茼蒿开冑消食，利肠通便，止咳化痰！
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食材
- 茼蒿 400克
- 瘦肉 150克
- 红椒 2~3个
- 生姜大蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒味精 适量
步骤
1. 备好食材
2. 瘦肉切丝用生粉浆20分钟
3. 茼蒿摘成段，洗净滤干
4. 生姜大蒜备好，红椒洗净切丝
5. 起锅烧油，放入瘦肉，走好后捞出。
6. 就油锅放入生姜大蒜，炸出香味
7. 加入红椒，炒香
8. 加盐胡椒味精
9. 放入茼蒿翻炒
10. 加入瘦肉，翻炒均匀
11. 起锅装盘
12. 成品一
13. 成品二
小贴士
- 炒茼蒿时要掌握火候，太软了影响色香味！
菜谱创建于:2021年10月10日 19:44
