茼蒿炒鸡丝
人在压力大的时候，肝火都比较旺，这时应该多吃绿叶菜，增加人体代谢的速度。有一种蔬菜不得不提，那就是茼蒿。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素、叶酸和维生素K，能调节人体新陈代谢，还能降压补脑。茼蒿和鸡肉搭配起来，特别适合工作压力大的上班族。
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食材
- 鸡胸肉 100克
- 茼蒿 100克
- 蒜 10克
步骤
1. 将鸡胸肉洗净。
2. 锅内加入水，大火烧开
3. 将鸡胸肉煮熟。
4. 捞出放凉，然后撕成丝。
5. 茼蒿洗净，切成小段。
6. 蒜洗净，切成末。
7. 锅内倒入食用油，烧至八成热，
8. 下入蒜末煸香
9. 倒入茼蒿段
10. 茼蒿段稍微软一点之后，加入鸡胸肉丝翻炒
11. 加入盐、生抽，翻炒均匀。
12. 翻炒均匀即可~
13. 成品图~
小贴士
- 这道菜中鸡丝的量不用太多，主要用来解馋，真正起减压作用的还是茼蒿。
菜谱创建于:2018年02月25日 23:51
