蟹肉粥
蟹肉粥，具有滋养气血，接骨续筋的作用。天气有点冷吃了暖心又暖胃
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食材
- 梭子蟹 2只
- 大米 150克
- 青菜，蘑菇 适量
- 香葱 1根
- 姜 3片
- 盐 4克
- 胡椒粉 少许
- 肉丝 50克
步骤
1. 大米淘米干净
2. 米倒入砂锅，放适量清水大火煮开后转最小火，中途搅动几次锅底，防止糊锅
3. 小火煮到米汤发白，大米变粘稠
4. 煮粥的时间把瘦肉清洗干净切成丝，加适量料酒，生粉，少许盐腌制几分钟
5. 梭子蟹清洗干净，处理好切块
6. 放入蟹煮几分钟
7. 再加入肉丝
8. 一些姜丝去腥，煮几分钟
9. 配菜清洗干净切小
10. 加入配菜，放调味品煮熟即可
小贴士
- 煮粥的过程中记得多搅动，以防锅底烧糊
- 蔬菜按自己口味放
菜谱创建于:2021年10月18日 10:48
