荷兰豆炒花菜
荷兰豆属豆荚类蔬菜，炒熟后颜色翠绿，清脆爽口~其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健等功效，在国内外市场十分畅销~和营养同样丰富的花菜一起入菜，清爽美味，空口也能吃一大盘！
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食材
- 荷兰豆 350g
- 花菜半颗 500g
- 大蒜 3瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 花菜剪成小朵，荷兰豆掐去头尾不要，撕去老筋，清水内浸泡片刻
3. 洗好的荷兰豆对半剪开（嫌麻烦的话，这一步可以省略）
4. 花菜洗净，大蒜去皮洗净，切成末
5. 锅内煮适量清水，水开后下花菜，煮一分钟
6. 加入荷兰豆，煮半分钟。
7. 加一小勺细盐（可以让荷兰豆颜色保持翠绿）
8. 捞出，控干水分
9. 起油锅，油热后下蒜末，炒香
10. 加入荷兰豆和花菜，翻炒30秒
11. 加少许热开水，继续翻炒30秒
12. 加一小勺细盐，翻炒均匀，即可
13. 装盘
14. 成品图
小贴士
- 荷兰豆和花菜焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收！
菜谱创建于:2021年11月16日 13:49
