蘑菇炒肉片
蘑菇炒肉片是一道家常菜，色香味美，健胃开脾，营养价值丰富~蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡~还可吸收余下的胆固醇、糖分、将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利！
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食材
- 蘑菇 250g
- 猪瘦肉 200-250g
- 小葱 2.3根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 猪瘦肉洗净，切薄片，加适量料酒、生抽，一小勺淀粉、细砂糖，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制，备用
4. 蘑菇去蒂，洗净，切成薄片
6. 起油锅，油热后下大蒜生姜末，炒香
7. 加入肉片，翻炒至变色
8. 加入蘑菇，翻炒均匀
9. 加适量料酒，翻炒均匀
10. 加少许热开水，然后盖上锅盖转小火焖煮一分钟
11. 加适量蚝油
12. 加入葱段，翻炒均匀即可
13. 装盘
14. 成品图
小贴士
- 喜欢吃辣的话可以添加小米椒或者干红辣椒，和大蒜生姜末一起入锅！
菜谱创建于:2021年11月18日 16:34
