蘑菇炒肉片
菌菇类是咱们生活中常见的食材,例如各种各样的蘑菇,一般的蘑菇中都含有丰富的钾元素,对于平稳血压很有帮助。另外蘑菇中还含有多糖类物质,可以提高机体的免疫力,蘑菇的口感爽滑鲜美,具有健脾开胃的作用,食欲不振的人群可以适当吃些蘑菇。
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食材
- 口蘑 8-10个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 干木耳 8克
- 糖 少许
- 葱 1根
- 猪肉 120克
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 水淀粉 40克
- 玉米淀粉 1勺
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
步骤
2. 抓匀后淋一勺食用油,拌匀腌制十分钟使之入味。
4. 锅中烧开水,下入木耳焯烫三分钟左右捞出过凉水。
5. 另起锅倒适量食用油烧热,放入腌好的肉片炒至变色断生盛出。
6. 就锅中底油放葱花和蒜末小火炒出香味,接着放入口蘑片翻炒变软。
8. 将炒好的肉片倒回锅中混合翻炒,最后淋入水淀粉翻炒均匀,撒适量葱花关火即可。
9. 简单快手、鲜美下饭的蘑菇炒肉片就做好了!
10. 家常快手菜肴首选哟!
小贴士
- 木耳焯烫过凉水后沥干或挤干多余水分,以免在烹饪过程中遇油崩溅。调味料根据个人口味添加,最后的水淀粉勾芡不要太厚重,薄薄的就可以了。
菜谱创建于:2021年11月15日 13:00