红酒炖羊肉
今天给大家带来一道酱香红酒炖羊肉，做法简单，好吃到销魂的大块羊肉～软烂入味，太香了。
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食材
- 羊肉 2斤
- 洋葱 1个
- 红酒 50毫升
- 十三香酱 60克
- 红烧酱油 1勺
- 熟芝麻 1克
- 料酒 1勺
步骤
1. 准备食材，羊肉泡冷水，将血水泡出。
2. 再切小块，块的大小根据个人喜好来即可。
3. 洋葱切小块。
4. 羊肉块冷水下锅，加入1勺料酒。
5. 大火烧开撇出浮沫，再煮3分钟。
6. 捞出用水冲洗干净，沥干水分。
7. 起油锅，倒入肉块煸炒。
8. 加入红酒。
9. 加入红烧酱油。
10. 加入十三香酱。
11. 小火翻炒两分钟。
12. 加水可以适当多一点，盖上盖子炖40分钟。
13. 肉炖烂大火收汁。
14. 加入洋葱块，收汁至浓稠即可。（留点汤汁更好吃）
15. 盛出装盘，撒芝麻，简单快手的家常大菜，好吃到舔盘。
16. 软烂入味，连汤汁都不放过。
17. 特别入味，太香了。
小贴士
- 炖羊肉的时间可以自己掌握，炖至自己喜欢的口感即可，这道菜我没加盐，因为十三香小龙虾酱本身的咸味正好适合我们，大家可以根据个人口味选择是需要加其他的调味。
菜谱创建于:2021年11月25日 19:51
