红酒炖羊肉
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食材
- 羊肉 500克
- 黑腐竹 适量
- 红酒 200毫升
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 开水 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
步骤
2. 羊排肉一袋
3. 打开解冻洗干净
4. 顺着骨缝用刀切开
5. 在剁成小块
7. 锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜
8. 倒入羊排骨炒上色
9. 准备好砂锅放入八角，桂皮，干辣椒，花椒
10. 把炒好的羊排骨倒入砂锅中
11. 加入红酒
12. 加入一勺豆瓣酱
13. 加入适量开水炖一小时
14. 最后放入泡好的黑腐竹
15. 在炖五分钟即可
16. 出锅装盘即可
17. 成品图
菜谱创建于:2021年11月29日 13:43
