荷兰豆藕片
荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆具有润肠通便、美容瘦身、辅助降低胆固醇的功效。
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食材
- 荷兰豆 100克
- 莲藕 1节
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 味精 少许
步骤
1. 莲藕去皮洗净，切成薄片
2. 荷兰豆去筋，洗净沥水备用
3. 备好葱姜蒜，红椒切小块备用
4. 起锅烧开水，加点油和盐
5. 放入藕片，煮沸后捞出备用
6. 就着开水，放入荷兰豆煮至断生，捞出备用
7. 再起锅烧油，放入葱姜蒜炒香
8. 放入藕片，荷兰豆，红椒块，翻炒均匀
9. 加盐和味精，翻炒均匀
10. 出锅装盘
11. 上桌即可食用
12. 成品图
小贴士
- 荷兰豆焯水的时候不要煮太熟了，煮断生即可。
菜谱创建于:2021年12月10日 07:05
