荷兰豆藕片
冬日里各种肉食吃得多，就想来一口简单清爽的。今天买了点莲藕荷兰豆，做个爽口的荷兰豆炒藕片，健康营养，感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
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食材
- 莲藕 一节
- 荷兰豆 150克
- 胡萝卜 一小节
- 木耳 数朵
- 食用油 适量
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 白糖 半茶匙
- 食盐 少许
- 水淀粉 两汤匙
- 清水 两汤匙
- 葱白 一小节
- 姜 一小块
步骤
2. 荷兰豆摘去两头，撕去老筋，洗净，莲藕削皮洗净，胡萝卜削皮洗净，葱白姜块洗净，木耳在流动水下搓洗干净
3. 姜切片，葱白切末，莲藕切片清水浸泡以免氧化变黑，荷兰豆中比较大的可以一切为二，胡萝卜切薄片，木耳撕小朵
4. 坐锅烧水，水开下藕片，水再开即可捞出凉水浸泡
5. 水中加少许食盐几滴食用油
6. 下荷兰豆木耳，焯水一分钟
7. 再加入胡萝卜，焯水半分钟，捞出
8. 准备料汁：两汤匙水淀粉，加入一茶匙太太乐鸡汁
9. 少许食盐
10. 半茶匙白糖
11. 最后加入两汤匙清水拌匀，尝下咸淡，如果觉得淡可以补充一点食盐
12. 热锅冷油，加入适量食用油，下姜片葱白小火煸香（这一步忘记拍了，用其他图片代替了）
13. 加入焯水后的蔬菜，中大火翻炒均匀
14. 最后加入料汁，中大火翻炒半分钟即可出锅
15. 成品
菜谱创建于:2021年12月12日 22:15
