羊肉荞麦面
生羊肉串中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、钙、铁、锌、硒、脂肪等营养成分。羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化，具有保护胃黏膜的功效。
854 菜谱
5877 粉丝
50 关注
食材
- 羊肉 300克
- 南瓜 200克
- 花菇 100克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 油 1勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 盐 2匙
- 味精 1匙
- 花椒 3克
- 八角 1个
步骤
2. 锅中烧开水倒入料酒放入羊肉焯水断生去除多余的血水和杂质
3. 焯好水的羊肉立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水分
6. 羊肉炒至调味料完全入味
7. 添加适量清水大火炖起来
8. 羊肉炖至七成熟放入南瓜大火炖约十分钟
9. 南瓜炖至六成熟放入花菇一起炖约五分钟
10. 炖至羊肉和南瓜完全熟透放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
11. 锅中烧开水放一点点盐放入荞麦面条大火煮
12. 荞麦面条煮至熟透而不软烂即可出锅
13. 煮好的荞麦面立即放入凉白开水过凉
14. 处理好的面条沥干水分放入容器中
15. 摆入羊肉、南瓜、黄瓜、西兰花最后淋上汤汁就大功告成了
16. 羊肉入口香浓唇齿留香回味无穷
17. 荞麦面营养极其丰富经常食用对身体有益
小贴士
- 在煮荞麦面的时候放一点点盐这样煮出来的面不易粘连口感还特别劲道哦。
菜谱创建于:2021年12月12日 00:08
