茄汁花菜
简单又快手，还很好吃的花菜，很早以前只吃过不放番茄的炒花菜，后来发现原来放了番茄别有一番风味。
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食材
- 花菜 半个
- 西红柿 1～2个
- 蕃茄酱 2大勺
- 水淀粉 1小碗
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 买一个有机花菜，买新鲜的。
2. 把花菜掰成小块洗干净，控干水分。
3. 花菜最好用水焯一下，这样炒的时候更容易熟。
5. 用开水烫，把西红柿皮烫掉。
6. 将西红柿切成小块。
7. 切点蒜末备用。
8. 锅中油烧热以后，放入蒜末炒香。
9. 放入西红柿翻炒均匀。
10. 继续翻炒至西红柿软烂出汤。
11. 放入焯好的菜花。
13. 调一小碗水淀粉。
14. 花菜炒熟后，可以加入水淀粉、蕃茄酱，盐，大火收汁。
15. 没有什么技术含量的菜式，但很好吃。
小贴士
- 菜花最好焯水再炒，西红柿要先炒至出汤再加入菜花。
菜谱创建于:2021年12月20日 23:16
