茄汁花菜

茄汁花菜

炒花菜的时候搭配上番茄(茄汁),酸酸甜甜,颜色好看,美味和健康效果出人意料,整个菜品维生素C含量增加,还有了双倍抗癌作用,经常吃一些,能远离癌症~而且花菜和番茄的价格都不贵,我们家经常做这道菜哒~

黄小芽

+关注

845 菜谱

28658 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 花菜 500g
  • 番茄 一个
  • 大蒜 2.3瓣
  • 小葱 1.2根

步骤

茄汁花菜,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

茄汁花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>剪成小朵洗净;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净,切成末

2. 花菜剪成小朵洗净;大蒜去皮洗净,切成末

茄汁花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮洗净,切成块;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净,切碎

3. 番茄去皮洗净,切成块;小葱洗净,切碎

茄汁花菜,锅内煮适量清水,水开后下花菜煮两分钟

4. 锅内煮适量清水,水开后下花菜煮两分钟

茄汁花菜,煮好后捞出,控干水分

5. 煮好后捞出,控干水分

茄汁花菜,起油锅,油热后下大蒜末,炒香

6. 起油锅,油热后下大蒜末,炒香

茄汁花菜,加入番茄,翻炒十余秒

7. 加入番茄,翻炒十余秒

茄汁花菜,加入花菜,翻炒均匀

8. 加入花菜,翻炒均匀

茄汁花菜,加少许热开水

9. 加少许热开水

茄汁花菜,盖上锅盖,转小火焖煮一分钟

10. 盖上锅盖,转小火焖煮一分钟

茄汁花菜,加适量番茄酱

11. 加适量番茄酱

茄汁花菜,加一小勺细盐

12. 加一小勺细盐

茄汁花菜,加一勺细砂糖

13. 加一勺细砂糖

茄汁花菜,加入小葱,翻炒均匀,即可

14. 加入小葱,翻炒均匀,即可

茄汁花菜,装盘

15. 装盘

茄汁花菜,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. ① 没有番茄的话,可以不用!
  2. ② 一定要用热开水,不能用凉水,否则食材会变老,就不好吃啦!
  3. ③ 喜欢吃花菜生脆一点的话,焖煮时间酌情减少!
菜谱创建于:2021年12月21日 15:09

应季菜肴

保存到手机 看其他做法