豆角焖卷子
饭菜一锅出，有菜有肉又有主食，好吃又省事！
253 菜谱
537 粉丝
35 关注
食材
- 猪肉 200克
- 芸豆 400克
- 面粉 200克
- 酵母粉 2克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 盐 1小勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1/2勺
- 糖 1/2勺
- 生抽 1勺
- 八角 2个
- 花椒 十几粒
步骤
1. 温水里加入酵母化开，倒入面粉中和成面团，揉至光滑稍微醒发十分钟。
2. 将面团擀成长方形的面皮，在面皮上均匀地刷上一层食用油。
3. 再撒上少许面粉，这样做出的花卷分层更清晰。
4. 将面皮上下分别先向中心折叠，然后再对折一次成长条形。
5. 切成大约2—3CM宽的条状。
6. 两个叠起来为一组，拧成麻花状，盖保鲜膜醒发。利用花卷醒发时间处理豆角。
8. 豆角可以是长豆角，也可以根据个人喜欢用这种芸豆。
11. 放入芸豆。
12. 加入莫过芸豆的热水。
13. 放入几粒胡椒、八角。
14. 加入白糖和盐，中小火先把芸豆炖至七八分熟。
15. 摆放入花卷，盖上锅盖，小火炖焖十五分钟左右。
16. 出锅撒上些小葱花。
17. 喜欢的试试吧！
菜谱创建于:2021年12月24日 13:14
