家常排骨烧土豆
很普通的一道家常菜，成品软嫩鲜香、营养丰富，每次做一大锅都能干干净净
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食材
- 排骨 800克
- 土豆 2个
- 生姜 1小块
- 花椒粒 适量
- 八角桂皮 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 5克
- 花生油 20克
- 香菜 3根
步骤
1. 排骨洗干净后浸泡半小时，冲洗掉血水备用
2. 土豆削皮
3. 切成块儿
4. 生姜切片
5. 锅中放油烧热
6. 放入姜片
7. 放入八角桂皮炒香
8. 放入花椒粒
9. 放入排骨
10. 放入料酒
11. 放入生抽
12. 放入冰糖
13. 大火翻炒至上色
14. 加入没过排骨的清水
15. 大火烧开后转中小火烧40分钟
16. 放入土豆
17. 放盐
18. 盖上锅盖继续烧20分钟
19. 出锅啦
20. 撒上香菜段趁热开吃
小贴士
- 喜欢吃辣的可以加点豆瓣酱，吃起来更过瘾！
菜谱创建于:2022年01月07日 09:30
