家常烧排骨

家常烧排骨

排骨好吃，做法多样。这道家常烧排骨肉质酥香，不油不腻，非常美味~

高兴KX

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食材

  • 排骨 500克
  • 大葱 1段
  • 鲜姜 1块
  • 桂皮 1块
  • 八角 2朵
  • 花椒粒 3克
  • 香叶 3克
  • 干红辣椒 2克
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 精盐 5克

步骤

家常烧排骨,精<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>

1. 精排骨

家常烧排骨,锅里加入冷水，放入排骨，水开后焯水5分钟

2. 锅里加入冷水，放入排骨，水开后焯水5分钟

家常烧排骨,炒好后把排骨捞出来

3. 炒好后把排骨捞出来

家常烧排骨,准备辅料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>

4. 准备辅料，香叶，桂皮，八角，花椒粒，干红辣椒

家常烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成小片

5. 大葱切成小段，鲜姜切成小片

家常烧排骨,锅里加入大豆色拉油烧热后加入所有辅料，葱段和姜片，煸炒出香味

6. 锅里加入大豆色拉油烧热后加入所有辅料，葱段和姜片，煸炒出香味

家常烧排骨,加入排骨

7. 加入排骨

家常烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 加入料酒

家常烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入老抽

家常烧排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，翻炒均匀

10. 加入白糖，翻炒均匀

家常烧排骨,加入开水，水量没过排骨，大火烧开后小火烧制30分钟

11. 加入开水，水量没过排骨，大火烧开后小火烧制30分钟

家常烧排骨,排骨烧好了，加入精盐调味即可

12. 排骨烧好了，加入精盐调味即可

家常烧排骨,家常烧排骨出锅了

13. 家常烧排骨出锅了

家常烧排骨,鲜香酥软的家常烧排骨，骨酥肉烂，好香啊~

14. 鲜香酥软的家常烧排骨，骨酥肉烂，好香啊~

菜谱创建于:2018年01月22日 16:48
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