红烧牛板筋

红烧牛板筋

有喜欢牛肉筋的朋友吗？试一下这个红烧的做法吧，软烂入味，香糯可口，特别美味。

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食材

牛肉筋 1500克
大葱 1根
生姜 1大块
食盐 2勺
五香料包 2个
老抽 2勺
生抽 4勺
料酒 2勺
冰糖适量
蚝油 2勺

步骤

红烧牛板筋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39908'>牛肉筋</a>用清水浸泡出血水。

1. 牛肉筋用清水浸泡出血水。

红烧牛板筋,清洗干净，切成小块。

2. 清洗干净，切成小块。

红烧牛板筋,冷水下锅焯水

3. 冷水下锅焯水

红烧牛板筋,撇去浮沫清洗一下

4. 撇去浮沫清洗一下

红烧牛板筋,一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成大段

5. 一根大葱切成大段

红烧牛板筋,一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>拍扁

6. 一块生姜拍扁

红烧牛板筋,将葱姜放入锅中

7. 将葱姜放入锅中

红烧牛板筋,加入2个五香料包，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，4勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2小勺食盐和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

8. 加入2个五香料包，2勺老抽，2勺料酒，2勺蚝油，4勺生抽，2小勺食盐和适量冰糖

红烧牛板筋,加入适量清水，高压锅牛肉模式压制30分钟

9. 加入适量清水，高压锅牛肉模式压制30分钟

红烧牛板筋,时间到，香气扑鼻而来。

10. 时间到，香气扑鼻而来。

红烧牛板筋,美味完成。

11. 美味完成。

小贴士

最后可以放入锅中收收汁，更加美味哦。

菜谱创建于:2022年01月08日 10:55

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