香肠炒西葫芦
在北方进了腊月门就是过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠是必备的肉食，每家每户都会晒好多风干的香肠，过年吃或是招待客人都是人人喜欢的美味呀，风干好的香肠加西葫芦一起炒，做法简单下饭又下酒，清爽美味不油腻哟！
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食材
- 香肠 2根
- 西葫芦 1个
- 大蒜 4瓣
- 红干辣椒 适量
- 黄豆酱 1勺
- 花椒粉 1克
步骤
2. 西葫芦用刀切成细条。
3. 加入少许盐抓匀腌制10分钟后，用清水冲洗干净纳干水分。
4. 蒸熟的香肠斜切薄片，大蒜切碎末。
5. 起油锅爆香大蒜末，放入小红干辣椒炒香。
6. 放入香肠大火继续翻炒。
7. 放入黄豆酱。
8. 继续大火翻炒出酱香味。
9. 加入西葫芦。
10. 加入花椒粉增香。
11. 大火继续翻炒至。
12. 西葫芦变色断生即可关火出锅咯。
13. 色泽红亮诱人，酱香浓郁超好吃下饭。
14. 吃一口就停不下来了。
15. 端上餐桌就秒光了，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
菜谱创建于:2022年01月09日 19:34
