酱炒西葫芦

酱炒西葫芦

西葫芦富含丰富的维生素c和钙。炒着吃很好吃,跟我学一学这道酱炒西葫芦。

丽人wang

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食材

  • 西葫芦 半个
  • 鸡蛋 一个
  • 料酒 一勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 一勺

步骤

酱炒西葫芦,准备半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>。

1. 准备半个西葫芦

酱炒西葫芦,然后先切成片。

2. 然后先切成片。

酱炒西葫芦,再从中间切开。

3. 再从中间切开。

酱炒西葫芦,准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

4. 准备一个鸡蛋

酱炒西葫芦,打入碗中,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 打入碗中,加一勺料酒

酱炒西葫芦,然后搅拌均匀。

6. 然后搅拌均匀。

酱炒西葫芦,接着锅里热油。

7. 接着锅里热油。

酱炒西葫芦,鸡蛋打入锅内。

8. 鸡蛋打入锅内。

酱炒西葫芦,小火翻炒。

9. 小火翻炒。

酱炒西葫芦,炒熟,盛出来。

10. 炒熟,盛出来。

酱炒西葫芦,再起锅,爆香葱姜。

11. 再起锅,爆香葱姜。

酱炒西葫芦,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

12. 然后加入豆瓣酱

酱炒西葫芦,炒出香味。

13. 炒出香味。

酱炒西葫芦,再放入西葫芦炒。

14. 再放入西葫芦炒。

酱炒西葫芦,翻炒几下。

15. 翻炒几下。

酱炒西葫芦,炒至西葫芦有点发软。

16. 炒至西葫芦有点发软。

酱炒西葫芦,再加入鸡蛋炒。

17. 再加入鸡蛋炒。

酱炒西葫芦,再加一勺盐。

18. 再加一勺盐。

酱炒西葫芦,翻炒均匀。

19. 翻炒均匀。

酱炒西葫芦,出锅装盘。

20. 出锅装盘。

小贴士

  1. 西葫芦炒至八成熟的时候再放入鸡蛋炒。鸡蛋里面加上料酒,是为了去腥。
菜谱创建于:2018年10月24日 19:45

应季菜肴

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