朴素的美味➕西葫芦木耳炒香肠
现在的西葫芦嫩滑多汁，无论凉拌炒肉炒蛋，都很好吃噢。今天阿晨做了一道简单的西葫芦炒香肠，窦婆婆做的香肠炒鸡好吃，搭配嫩滑的西葫芦、脆嫩的木耳，既营养又美味。感兴趣的宝宝们，也快来试试吧😁
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食材
- 西葫芦 两小颗
- 干木耳 数朵
- 窦婆婆自制香肠 两小根
- 蒜 三瓣
- 姜 一小块
- 小米椒 三根
- 食用油 少许
- 白糖 少许
- 味极鲜 一小勺
- 食盐 少许
步骤
2. 香肠洗干净，煮米饭时一起放进电饭锅，米饭焖好香肠也蒸就好了，大家也可以单独用蒸锅蒸香肠。香肠其实不蒸直接炒也可以，阿晨觉得先蒸过再炒更好吃。
3. 蒜剥皮姜去皮小米椒去蒂清洗备用
4. 蒜切蒜片，姜切丝，小米椒斜切细丝备用
5. 西葫芦削皮清洗
6. 西葫芦纵切，挖去瓜瓤瓜子，其实比较嫩的西葫芦的瓤也可以吃，只是阿晨妈妈习惯去掉，我也这样做了
7. 西葫芦切两毫米左右的薄片
8. 蒸好的香肠取出
9. 香肠切薄片。窦婆婆做的香肠真心好好吃😋
10. 泡发好的木耳在流动水下揉搓洗净
11. 木耳撕成小块备用
12. 全部食材准备好
13. 热锅后加少许食用油润锅，加入香肠片，小火煸炒出油
14. 加入姜丝蒜片煸香
15. 加入小米椒煸香
16. 加入西葫芦翻炒一分钟
17. 加入木耳翻炒两分钟
18. 加入少许白糖翻炒均匀
19. 加入一小勺味极鲜翻炒均匀
20. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐，翻炒均匀，即可
21. 成品
22. 成品
23. 小瓜滑嫩，香肠煎香，搭配木耳，营养更丰富，喜欢的宝宝们，快来试试吧😁
小贴士
- 中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
- 西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
菜谱创建于:2018年04月17日 20:38
