瓦片酥
简简单单，酥脆香甜，做法简单，可以一试
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食材
- 低粉 60g
- 细砂糖 30g
- 黄油 42g
- 鸡蛋清 40g
- 杏仁片 适量
步骤
1. 准备好所有食材
2. 黄油室温软化
3. 软化好的黄油🧈
4. 加入细砂糖
5. 搅拌至无颗粒状
6. 加入蛋清
7. 搅拌至完全融合
8. 筛入低粉
9. 搅拌至完全融合无颗粒
10. 放入冰箱冷冻室冷冻一会儿
11. 瓦片酥模具放在油纸上
12. 将冷冻过的面糊放在模具中间，用刮刀刮（压）平整
13. 成型后取开模具，将杏仁片撒在上面，稍微整理一下
14. 放入提前180度预热的烤箱中
15. 180度烤15分钟
16. 时间到了，取出放凉
17. 脆啵啵香酥酥的瓦片酥就做好了
18. 成品图
小贴士
- 面糊如果太稀，就放进冰箱冷冻一会儿，如果不稀就直接放入模具中；杏仁片可以用芝麻、瓜子、坚果碎等代替
菜谱创建于:2022年01月11日 07:00
