快手甜甜圈

快手甜甜圈

分享一道不用烤箱也可以做的甜甜圈,家里有锅就能做,简单又好吃,外酥里嫩,吃一口就停不下来了,我家宝宝超喜欢吃,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!

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食材

  • 中筋面粉 250克
  • 细砂糖 30克
  • 酵母 3克
  • 1克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 70克
  • 零代糖粉 少许

步骤

快手甜甜圈,首先称重食材。

1. 首先称重食材。

快手甜甜圈,把除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>以外的材料放入容器中混合均匀后。

2. 把除了黄油以外的材料放入容器中混合均匀后。

快手甜甜圈,揉成面团,加入软化的黄油。

3. 揉成面团,加入软化的黄油。

快手甜甜圈,继续揉成光滑的面团。

4. 继续揉成光滑的面团。

快手甜甜圈,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

5. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

快手甜甜圈,发酵好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄面皮,用杯子先压出大圆,再用裱好嘴压出小圆。

6. 发酵好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄面皮,用杯子先压出大圆,再用裱好嘴压出小圆。

快手甜甜圈,每次剩下的边角料再反复擀薄压出大圆和小圆。

7. 每次剩下的边角料再反复擀薄压出大圆和小圆。

快手甜甜圈,依次做完所有的面团,做好的面胚松弛半小时。

8. 依次做完所有的面团,做好的面胚松弛半小时。

快手甜甜圈,锅中倒入适量油,烧至七成热,放入个小面团可以起泡飘上来的时候,把甜甜圈面胚放入油锅中。

9. 锅中倒入适量油,烧至七成热,放入个小面团可以起泡飘上来的时候,把甜甜圈面胚放入油锅中。

快手甜甜圈,中火慢慢炸至表皮酥脆。

10. 中火慢慢炸至表皮酥脆。

快手甜甜圈,两面金黄色即可捞出沥干油分。

11. 两面金黄色即可捞出沥干油分。

快手甜甜圈,放入容器中,撒上少许零代糖粉完成。

12. 放入容器中,撒上少许零代糖粉完成。

快手甜甜圈,外酥里嫩,奶香浓郁巨好吃。

13. 外酥里嫩,奶香浓郁巨好吃。

快手甜甜圈,我家宝宝一口气吃了好几个哟。

14. 我家宝宝一口气吃了好几个哟。

快手甜甜圈,成品

15. 成品

菜谱创建于:2022年01月24日 21:41

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