这个春节一定要做的酱猪蹄
在中国人的传统观念里，春节是个阖家团聚的节日。 过年就是一家人团团圆圆的在一起。 包饺子、放鞭炮、吃年夜饭、一起守岁，一个步骤都不能少。 今年，我为你的年夜饭餐桌准备了这道酱猪脚。 年夜饭餐桌上的猪爪也叫发财猪手，是中国人对未来的美好期许。 那快让这道菜，出现在你的年夜饭菜单上吧~
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食材
- 猪蹄 1个
- 大蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 老抽 2勺
- 海鲜酱油 1勺
- 白糖 20克
- 白醋 6滴
- 鸡腿菇 1个
- 八角 适量
- 葱段 适量
步骤
1. 1、买回来的猪蹄切成小块。
2. 2、冷水下锅焯一遍，撇去浮沫。
3. 3、电饭煲中放入焯好的猪蹄，加入老干妈。
4. 4、加入蒜瓣。
5. 5、加入葱段。
6. 6、加入滚刀切块后的鸡腿菇。
7. 7、放入八角。
8. 8、放入白砂糖。
9. 9、再依次加入各种调味料，加入料酒。
10. 10、加入老抽。
11. 11、加入白醋。
12. 12、加入海鲜酱油。
13. 13、加入水刚好没过猪蹄就好，然后开启电饭煲，豆蹄筋模式55分钟。
14. 14、完成。
小贴士
- 我只酱了一个猪蹄，多酱的话用料可以成比例增加哦。
菜谱创建于:2022年01月29日 14:34
