#闹元宵#白蘑菇炒肉片
白蘑菇炒肉可以提高人体抵抗力、镇痛镇静、止咳化痰、防癌抗癌、通便排毒等。白蘑菇炒肉里面含有人体所需的营养元素，比如蛋白质、氨基酸、维生素、以及矿物质等，这些都可以有效地预防骨质疏松
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食材
- 猪瘦肉 180g
- 生抽 15ml
- 白蘑菇 200g
- 胡萝卜 1小段
- 小葱 1根
- 花生油 30ml
- 大蒜 5瓣
- 黑胡椒碎 适量
- 腌肉调料
- 玉米淀粉 3g
- 盐 2g
- 料酒 15ml
步骤
1. 瘦肉切成片
2. 放入玉米淀粉
3. 放入料酒
4. 放盐，翻拌均匀后腌制一会儿
5. 生姜切成片，放入肉片中
6. 白蘑菇冲洗干净
7. 切成片
8. 大蒜切成片
9. 胡萝卜切成片
10. 锅中放油烧热，放入肉片大火翻炒
11. 炒至九成熟，装入碗中备用
12. 锅中留油
13. 放入白蘑菇和胡萝卜翻炒2分钟
14. 加入少许清水、蒜片
15. 炒熟后放入肉片
16. 放入生抽
17. 根据自己口味加入黑胡椒粉
18. 放入小葱段
19. 翻拌均匀后出锅装盘
20. 成品图
菜谱创建于:2022年03月08日 14:11
