莴笋炒肉丝
莴笋炒肉丝营养价值比较高，莴笋含丰富的植物纤维，可以促进肠胃消化，排出宿便，清洁肠胃，而且还能够补充丰富的一些微量元素，维生素和蛋白质，还可以促进孕妇的排尿和乳汁分泌。
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食材
- 瘦猪肉 120克
- 莴笋 2/3根
- 6月鲜豆瓣酱 1勺
- 生姜 1块
- 花生油 适量
- 小葱 3根
- 腌肉调料 ：
- 玉米淀粉 3克
- 生抽 10毫升
- 料酒 10毫升
- 花椒粉 2克
步骤
1. 准备好食材
2. 瘦肉切成丝
3. 放入腌肉调料
4. 拌匀后腌制一会儿
5. 生姜切成丝
6. 莴笋切成段
7. 再切成丝
8. 小葱切成段
9. 锅中放油烧热，下姜丝炒香
10. 放入腌制入味的肉丝
11. 大火翻炒
12. 炒至九成熟，装盘备用
13. 锅中留油
14. 放入莴笋丝
15. 放少许清水、豆瓣酱
16. 炒熟
17. 放入肉丝
18. 放入小葱段
19. 炒熟
20. 出锅装盘
菜谱创建于:2022年04月08日 21:55
