莴笋木耳炒肉丝

莴笋木耳炒肉丝

很简单的一个下饭菜，我跟我家小宝都爱吃的一个菜

Wendy L

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食材

莴笋一条
干木耳（干云耳）适量
瘦肉适量
蒜蓉适量
油、盐适量
生抽、生粉适量

步骤

莴笋木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>去皮、洗干净、切成丝、备用

1. 莴笋去皮、洗干净、切成丝、备用

莴笋木耳炒肉丝,干木耳（干云耳）泡好、洗干净、切成丝、备用

2. 干木耳（干云耳）泡好、洗干净、切成丝、备用

莴笋木耳炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗干净、切成丝、用盐、油、生抽、生粉拌匀腌5分钟、腌好备用

3. 瘦肉洗干净、切成丝、用盐、油、生抽、生粉拌匀腌5分钟、腌好备用

莴笋木耳炒肉丝, 1炒锅放油加热、放入肉炒好、装碟、备用、2炒锅放油、下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>炒香、放入木耳翻炒二分钟加入盐、再翻炒一分钟、装碟、备用3：炒锅放油加热、放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>、炒香、加入莴笋丝、炒二分钟加入盐、再翻炒一分钟、再加入1.2、翻炒一下、加入生抽翻炒一分钟出锅即可

4. 1炒锅放油加热、放入肉炒好、装碟、备用、2炒锅放油、下蒜蓉炒香、放入木耳翻炒二分钟加入盐、再翻炒一分钟、装碟、备用3：炒锅放油加热、放入蒜蓉、炒香、加入莴笋丝、炒二分钟加入盐、再翻炒一分钟、再加入1.2、翻炒一下、加入生抽翻炒一分钟出锅即可

小贴士

肉丝用生粉、盐、油、生抽腌过后再炒、吃起来才不会老老的、如果用云耳会更香、我是为了放便切丝才用木耳的、还有就是炒每一样东西的时候要分开放盐、分开炒、到最后才全部一起翻炒才会更好吃、如果不分开放盐、莴笋就会很咸的、因为莴笋容易入味

菜谱创建于:2016年03月28日 17:47

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