青瓜炒鳝片

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薯条沾腐乳

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食材

黄鳝 500g
青瓜 1条
花生油适量
姜几片
料酒 1勺
黄豆酱 1勺
川辣汁 1勺
盐适量

步骤

青瓜炒鳝片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>切成片

1. 青瓜切成片

青瓜炒鳝片,鳝鱼去骨，冲洗干净

2. 鳝鱼去骨，冲洗干净

青瓜炒鳝片,切成片

3. 切成片

青瓜炒鳝片,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成片

4. 生姜切成片

青瓜炒鳝片,锅中放油烧热

5. 锅中放油烧热

青瓜炒鳝片,放入姜片，炒出香味

6. 放入姜片，炒出香味

青瓜炒鳝片,放入鳝片

7. 放入鳝片

青瓜炒鳝片,大火翻炒

8. 大火翻炒

青瓜炒鳝片,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 放入料酒

青瓜炒鳝片,放入青瓜片

10. 放入青瓜片

青瓜炒鳝片,炒至九成熟

11. 炒至九成熟

青瓜炒鳝片,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>

12. 放入黄豆酱

青瓜炒鳝片,放入川辣汁、盐

13. 放入川辣汁、盐

青瓜炒鳝片,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

青瓜炒鳝片,装盘食用

15. 装盘食用

青瓜炒鳝片,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2022年04月19日 11:14

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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