虾酿海参
喜欢烧菜，不是因为我贤惠和能干！是因为我是个大吃货。喜欢吃的东西自己学会做，随时想吃都可以自己做来解馋。也可以按照自己口味创新菜品来打牙祭。把今天刚从台湾朋友那偷师的一道菜奉上，大家也可以自己试试烧起来品尝下！
1 菜谱
0 粉丝
1 关注
食材
- 发好的海参
- 新鲜虾
- 马蹄
- 蚝油
- 蒜末
- 糖
- 盐
- 料酒
- 高汤
- 鸡精
步骤
1. 海参发好洗净，去沙嘴，从肚下刨开备用
3. 把调制好的虾仁马蹄馅料塞入海参肚内，上蒸锅大火蒸5到10分钟。（以火力大小自己控制时间）
小贴士
- 海参要发好，发的不是很成功的，可以先将海参用清水焖煮至筷子一戳就透。焖制海参的锅一定不能有油。然后再酿进虾仁马蹄馅料做菜。否则口感很硬，如同嚼皮筋
- 做的时候只顾着学艺了，忘记拍照了，不好意思，用可爱公仔暂替。下次会补上！
菜谱创建于:2013年05月22日 00:51
