手撕包心菜

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食材

包心菜
大蒜
海天太子剁椒
醋
盐

步骤

手撕包心菜,在水里多次冲洗干净菜叶后甩掉水分,放在镂空的容器里再次沥干水分，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3512'>包心菜</a>撕成大片

1. 在水里多次冲洗干净菜叶后甩掉水分,放在镂空的容器里再次沥干水分，把包心菜撕成大片

手撕包心菜,热锅冷油,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>片小火翻炒

2. 热锅冷油,加入大蒜片小火翻炒

手撕包心菜,加入一勺剁椒煸炒出香味

3. 加入一勺剁椒煸炒出香味

手撕包心菜,开大火,放入包心菜,用颠锅方法翻炒到包心菜断生

4. 开大火,放入包心菜,用颠锅方法翻炒到包心菜断生

手撕包心菜,加盐调味

5. 加盐调味

手撕包心菜,往锅四周放入一小勺醋,翻炒几下马上出锅

6. 往锅四周放入一小勺醋,翻炒几下马上出锅

小贴士

大蒜和剁椒煸炒的时候要小火，防止炒糊了
加入包心菜后记得大火，最好颠锅翻炒

菜谱创建于:2013年05月25日 21:10

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