酱烧梭子蟹

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没事小走两步

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食材

梭子蟹一盒
黄豆酱两小勺
姜三片
蒜三瓣
葱一根
淀粉
盐
糖
料酒
酱油
醋
面粉

步骤

酱烧梭子蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>洗净，断面蘸上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，入锅小火煎至断面变硬后盛出

1. 梭子蟹洗净，断面蘸上面粉，入锅小火煎至断面变硬后盛出

酱烧梭子蟹,锅内座油，油热后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香，放两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，一勺醋，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐适量。炒匀后加入半碗水烧开

2. 锅内座油，油热后放姜蒜爆香，放两勺黄豆酱，一勺酱油，一勺醋，半勺糖，盐适量。炒匀后加入半碗水烧开

酱烧梭子蟹,放入煎好的梭子蟹，翻炒后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，蟹变色后再翻炒三分钟，加水淀粉勾芡后出锅

3. 放入煎好的梭子蟹，翻炒后加入葱，蟹变色后再翻炒三分钟，加水淀粉勾芡后出锅

小贴士

蟹断面煎一下防散

菜谱创建于:2013年05月29日 17:43

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