毛血旺

毛血旺

梅子烘焙记

梅子烘焙记

+关注

156 菜谱

5131 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪血(鸭血更赞） 500克
金针菇适量
豆芽适量
牛肉各250克
肥肠各250克
八角适量
子姜适量
干辣椒适量
黄洒 2汤匕
生粉
盐.鸡精
高汤

步骤

毛血旺,热锅放油把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炝香下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>放1汤匕黄洒爆炒炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>变白倒入沙锅

1. 热锅放油把八角、干辣椒炝香下肥肠放1汤匕黄洒爆炒炒至肥肠变白倒入沙锅

毛血旺,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>、猪血依次放入加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>漫过面2公分加盐中火煮沸

2. 把金针菇、豆芽、猪血依次放入加高汤漫过面2公分加盐中火煮沸

毛血旺,把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>丝放一汤匕黄酒和生粉少量盐抓匀、待沙锅水沸后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40'>子姜</a>再次煮开调入盐味洒上葱花或（香菜)即可。

3. 把切好的牛肉丝放一汤匕黄酒和生粉少量盐抓匀、待沙锅水沸后放入牛肉和子姜再次煮开调入盐味洒上葱花或（香菜)即可。

小贴士

肥肠要用盐抓洗,多洗几遍才不会有味哦！
依个人喜好除牛肉外也可用毛肚

菜谱创建于:2013年06月13日 23:31

应季菜肴

炒笋干

午后茶点《红豆芝士条》【甜点篇】

午后茶点《红豆芝士条》【甜点篇】

美味小馄饨

美味小馄饨

桂花香贴秋膘——番茄牛腩

桂花香贴秋膘——番茄牛腩

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机